(1).本品为白色晶体或淡黄色晶体 ，熔点126度时分解，水溶液呈弱酸性，是一种既无氧化性又无还原性的化合物。
(2).本品在酸性溶液中稳定，但在碱性条件下很难分解，生成还原性很强的亚磺酸，使本品具有可以控制还原作用。
(3).本品与保险粉相比，具有较高的还原电位，而且还原电位的下降速度慢，仅为保险粉还原电位降低数的1/5。
(4).本品安全性能好，生产和使用时无污染。.